Donat adalah makanan yang terbuat dari bahan dasar Terigu, telur dan juga mentega.
Makanan ini menjadi makanan yang sangat populer dunia karena rasanya yang berfariasi.
Harga donat yang dijual ditoko ataupun perorangan pun beragam, mulai dari 1000Â rupiah perbiji bahkan ada yang harganya 5000 rupiah perbiji, tergantung bahan apa yang dipakai dan dimana kamu membelinya.
Belakangan ini, muncul banyak sekali resep Donut yang bisa kamu coba dirumah loh, baik itu di website bahkan dimedia sosial seperti Facebook.
Namun, ada 1 resep donut yang selalu menjadi andalan saya, yaitu resep donat ala Bapak Imam Abu Salman.
Baca Juga :Â Resep Jiong Fen Isi Udang Kering dan Daun Bawang Super Mudah
Berikut Resep Donat ala Imam Abu Salman
Bahan Membuat Donat :
- 500 gram Tepung Terigu
- 60 gram Gula pasi
- 5 gram Ragi instant (dried yeast)
- 7 gram Garam
- 2 butir Kuning telur
- 250 gram/ml Air es (bisa dikira-kira sendiri )
- 60 gram Margarin
Cara membuat Donat:
- Uleni semua bahan kecuali ‘margarin’ hingga setengah kalis, setelah itu
masukan margarin dan uleni hingga kalis. - Timbang adonan kurang lebih 35 gr, lalu dibentuk bulat dan diamkan selama kurang lebih 30 menit.
- Setelah itu baluri adonan yang sudah ditimbang tadi dengan sedikit terigu lalu lubangi tengahnya dengan jari atau alat dan diamkan lagi selama 45 menit (proses proofing).
- Kemudian panaskan minyak dalam wajan, dan goreng donat dalam api kecil sampai kuning keemasan, lalu balik dan goreng sampai bagian satunya lagi juga berwarna kuning keemasan, kemudian angkat dan tiriskan,
- Kalau sudah dingin, beri topping sesuai selera.
Tips Menggoreng Donat yang benar :
1. Pakai api kecil, supaya hasilnya cantik kuning keemasan tapi donat tetap matang luar dalam.
2. Pakai metode 2x balikan, hasilnya donat lebih mulus.
