Home Lifestyle Resep Resep Nasi Ayam Hainan (Hainanese Chicken Rice) dengan Daging super Lembut, Nasinya...

Resep Nasi Ayam Hainan (Hainanese Chicken Rice) dengan Daging super Lembut, Nasinya Gurih dan Harum

-

Nasi ayam Hainan atau Hainanese Chicken Rice merupakan makanan Favorite bagi saya.

Terbilang ribet sih memang untuk mengolah masakan satu ini, namun jika kamu sudah merasakan nikmatnya rasa dari perpaduan Nasi yang wangi, Saus yang aduhai dan tekstur ayamnya yang lembut, pasti akan terasa terbayarkan semua keribetan dan kesibukanmu saat mengolah Hainanese Chicken Rice ini.

Cara Gampang Membuat Hainanese Chicken Rice 'Nasi Ayam Hainan'

Bahan Ayam Hainan :

  • 1 Ekor ayam (Bersihkan ) ,
  • 4 Sdm Garam,
  • 2 Lanjar Daun Bawang,
  • 1 Irisan Jahe,
  • 1 Chicken Dense Soup ( kalau tidak ada bisa di ganti dengan 1 sendok makan Serbuk ayam) ,
  • Air secukupnya (sampai menutupi seluruh bagian ayam)
  • Es Batu / Air dingin secukupnya.

Cara mengolah Ayam Hainan:

  1. Cuci Bersih ayam , lalu marinade dengan garam dan diamkan selama beberapa jam (bisa ditaruh di Kulkas ) agar garam meresap kedalam daging ayam,
  2. Rebus air dalam panci sampai mendidih ( usahakan banyaknya air sampai menutupi tubuh ayam ) , masukan Chicken Dense soup atau Serbuk Ayam ,garam dan irisan Jahe ,kemudian Masukan ayam dalam air mendidih kurang lebih 10 detik ,
  3. lalu angkat ayam dan cuci dibawah air mengalir sampai benar-benar dingin, masukan ayam kedalam air mendidih lagi selama 10 detik , lalu angkat dan cuci ayam dibawah air mengalir sampai dingin lagi(lakukan hal ini sampai 3 kali ),
  4. Setelah itu , Masukan Ayam dan Daun Bawang dalam air mendidih dan diamkan selama 1-2 menit(atau sampai air meletup-letup),
  5. Lalu matikan Api dan Tutup Rapat Pancinya , diamkan selama kurang lebih 40 – 45 Menit. Setelah itu ,
  6. Keluarkan Ayam dari Panci dan letakkan di Baskom lalu rendam dengan air dingin atau es Batu yang dicampur Air Biasa beberapa saat ( 1 menit ) dengan tujuan agar kulit ayam menjadi kenyal, Kemudian , ayam siap di iris atau potong sesuai selera dan dihidangkan dengan Nasi hainan + Sauce nya.

 

Bahan Nasi Hainan: 

  • 2 Canting Beras Biasa atau sesukanya ,
  • 2 Jempol Kaki Jahe ( Kuliti dan Parut ),
  • 3 siung Bawang Putih ( cacah halus),
  • 2 Lenjar Daun Bawang,
  • 2 lembar daun salam kering,
  • Minyak Sayur secukupnya,
  • Air kaldu ayam 400-450ml atau secukupnya sesuai selera

Cara Mengolah Nasi Hainan  : 

Baca Selanjutnya >>

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

TERBARU

Paling Banyak dibaca

avatar facebook

Gampang Banget, Begini Cara Membuat Avatar Facebook Karaktermu Untuk Android dan iPhone IOS

Nah, jika kamu tertarik berikut cara mudah membuat avatar Facebook di Android dan iPhone iOS, antara lain
Terdapat 16 Restoran Yang Telah dikunjungi Pasien Positif Virus Corona di Hong Kong, Termasuk 4 Mc Donald dan KFC

Terdapat 16 Restoran Yang Telah dikunjungi Pasien Positif Virus Corona di Hong Kong, Termasuk...

Setidaknya lebih dari 100 kasus yang dikonfirmasi oleh pemerintah dicatat selama 6 hari berturut-turut, meningkat menjadi 2.779 secara total.
tkw hong kong meninggal jatuh dari jendela

BMI Hong Kong Meninggal Dunia Jatuh dari Ketinggian di North Point Saat Mengelap Jendela

Seorang Buruh Migran Indonesia (BMI) yang bekerja menjadi pembantu rumah tangga jatuh dan meninggal dunia di North Point, Hong Kong.
- Advertisment -

Resep

resep Lo soi kai yik resep sayap ayam empuk

Cara Memasak Sayap Ayam Super Lembut dan Juicy (...

Cara Memasak Sayap Ayam Super Lembut dan Juicy ( Lo Soy Kai Yik) Atau Braised Chicken Wings
cara membuat nasi ayam hainan

Resep Nasi Ayam Hainan (Hainanese Chicken Rice) dengan Daging...

Resep Hainanese Chicken Rice, Resep nasi ayam hainan
Resep Donat Super Lembut Ala Imam Abu Salman

Resep Donat Super Lembut Ala Imam Abu Salman

Donat adalah makanan yang terbuat dari bahan dasar Terigu, telur dan juga mentega. Resep donat gebu